標準光源箱評定蜂蜜的顏色
2021-09-13
蜂蜜的顏色由于蜂蜜來源和蜂蜜所含礦物質元素的差異,在外觀上就會有不同的顏色,為了準確的評定蜂蜜的顏色,就可以在標準光源箱中進行(xing)目(mu)視檢(jian)測。本(ben)文將為大家帶來蜂蜜顏(yan)色的檢(jian)定方法。
為什么蜂(feng)蜜(mi)顏(yan)色有(you)深(shen)有(you)淺?
蜂(feng)蜜(mi)是蜜(mi)蜂(feng)采(cai)集植(zhi)物的(de)(de)(de)花蜜(mi)或(huo)者分泌物回(hui)到蜂(feng)巢(chao)后(hou)(hou),由(you)內勤蜂(feng)經過(guo)不(bu)斷地吞吐以及煽動翅膀蒸發(fa)掉花蜜(mi)中的(de)(de)(de)水(shui)分,最后(hou)(hou)經過(guo)不(bu)斷釀造而成的(de)(de)(de)一(yi)種(zhong)甜物質。由(you)于采(cai)自于不(bu)同的(de)(de)(de)蜜(mi)源(yuan)植(zhi)物,蜂(feng)蜜(mi)的(de)(de)(de)顏色也是多(duo)種(zhong)多(duo)樣的(de)(de)(de)。
如果將蜂(feng)蜜的顏(yan)(yan)色(se)(se)做(zuo)個簡單的劃分,可以分為深(shen)色(se)(se)蜜和淺(qian)色(se)(se)蜜。在國際貿易(yi)標(biao)準中,由(you)于顏(yan)(yan)色(se)(se)不(bu)同,透光(guang)度也有一定的差別。就有專門的光(guang)譜儀器測量(liang)蜂(feng)蜜的透光(guang)度,將蜂(feng)蜜的顏(yan)(yan)色(se)(se)劃分為:水白(bai)色(se)(se)、特白(bai)色(se)(se)、白(bai)色(se)(se)、特淺(qian)琥珀色(se)(se)、琥珀色(se)(se)以及深(shen)琥珀色(se)(se)7個等級。
一(yi)般來(lai)說蜂(feng)(feng)(feng)蜜(mi)(mi)(mi)的(de)(de)(de)(de)(de)顏色(se)(se)(se)就在這(zhe)七個等級中,要(yao)(yao)說有多(duo)少(shao)種顏色(se)(se)(se),那(nei)實在是(shi)(shi)無以(yi)(yi)(yi)計數的(de)(de)(de)(de)(de)。但是(shi)(shi)要(yao)(yao)是(shi)(shi)以(yi)(yi)(yi)蜂(feng)(feng)(feng)蜜(mi)(mi)(mi)顏色(se)(se)(se)來(lai)判定蜂(feng)(feng)(feng)蜜(mi)(mi)(mi)優劣,確(que)實是(shi)(shi)不合(he)理的(de)(de)(de)(de)(de)。蜂(feng)(feng)(feng)蜜(mi)(mi)(mi)的(de)(de)(de)(de)(de)顏色(se)(se)(se)和(he)花(hua)蜜(mi)(mi)(mi)的(de)(de)(de)(de)(de)顏色(se)(se)(se)有一(yi)定的(de)(de)(de)(de)(de)關系,花(hua)蜜(mi)(mi)(mi)的(de)(de)(de)(de)(de)顏色(se)(se)(se)淺釀(niang)造的(de)(de)(de)(de)(de)蜂(feng)(feng)(feng)蜜(mi)(mi)(mi)顏色(se)(se)(se)也(ye)是(shi)(shi)淺色(se)(se)(se)的(de)(de)(de)(de)(de),另外(wai)蜂(feng)(feng)(feng)蜜(mi)(mi)(mi)中含有的(de)(de)(de)(de)(de)礦物質豐(feng)富,尤其是(shi)(shi)鐵(tie)元素(su)的(de)(de)(de)(de)(de)含量豐(feng)富,蜂(feng)(feng)(feng)蜜(mi)(mi)(mi)的(de)(de)(de)(de)(de)顏色(se)(se)(se)也(ye)是(shi)(shi)呈深(shen)色(se)(se)(se)的(de)(de)(de)(de)(de),就像棗花(hua)蜜(mi)(mi)(mi),就是(shi)(shi)深(shen)紅(hong)琥珀色(se)(se)(se)。另外(wai)蜂(feng)(feng)(feng)蜜(mi)(mi)(mi)的(de)(de)(de)(de)(de)顏色(se)(se)(se)還和(he)蜜(mi)(mi)(mi)源環境、釀(niang)造周期、天氣(qi)以(yi)(yi)(yi)及運輸等多(duo)種因(yin)素(su)相關。由于蜂(feng)(feng)(feng)蜜(mi)(mi)(mi)的(de)(de)(de)(de)(de)顏色(se)(se)(se)受(shou)多(duo)種因(yin)素(su)的(de)(de)(de)(de)(de)影響,為了(le)準確(que)的(de)(de)(de)(de)(de)評定蜂(feng)(feng)(feng)蜜(mi)(mi)(mi)的(de)(de)(de)(de)(de)顏色(se)(se)(se),就可以(yi)(yi)(yi)在統(tong)一(yi)的(de)(de)(de)(de)(de)標準光(guang)源條件下進行(xing)檢測(ce)。
標準(zhun)光源箱(xiang)評(ping)定蜂蜜的顏色(se):
顏色(se)(se)是人(ren)們(men)(men)主觀產生的(de)一(yi)(yi)種色(se)(se)感(gan)覺,不(bu)同(tong)的(de)觀察者對(dui)顏色(se)(se)的(de)感(gan)知能力(li)是有(you)差別的(de)。并且同(tong)一(yi)(yi)個人(ren)的(de)眼(yan)睛的(de)辨色(se)(se)能力(li)也(ye)會(hui)隨著年齡和健康(kang)狀況(kuang)有(you)所變化(hua)。所以影響(xiang)(xiang)辨色(se)(se)的(de)因素之一(yi)(yi)就是觀察者。其次,不(bu)同(tong)光源有(you)不(bu)同(tong)的(de)光譜能量分(fen)布及顏色(se)(se),在它們(men)(men)的(de)照(zhao)(zhao)射下,物(wu)體表面呈現(xian)的(de)顏色(se)(se)也(ye)會(hui)隨之變化(hua),因此不(bu)同(tong)的(de)照(zhao)(zhao)明(ming)光源也(ye)會(hui)影響(xiang)(xiang)人(ren)們(men)(men)評(ping)價顏色(se)(se)的(de)結果。
在自然界中(zhong),各種光(guang)源(yuan)光(guang)譜能量(liang)分布千差萬別,為(wei)了(le)使顏(yan)色的(de)度量(liang)成(cheng)為(wei)可能,國際(ji)照(zhao)明(ming)協會(CIE)規定(ding)了(le)幾種用于色度測量(liang)的(de)標(biao)準照(zhao)明(ming)體。這些(xie)標(biao)準照(zhao)明(ming)體用相對光(guang)譜功率分布來表示。對于實(shi)際(ji)可以(yi)制造出來的(de)標(biao)準照(zhao)明(ming)體,稱(cheng)為(wei)標(biao)準光(guang)源(yuan)。
標準光(guang)(guang)源(yuan)箱就(jiu)是一種(zhong)配置有多種(zhong)人(ren)工對(dui)色(se)光(guang)(guang)源(yuan)的照明燈箱設備,包含D65、CWF、TL84、U30、UV、A等常用對(dui)色(se)光(guang)(guang)源(yuan),在評(ping)定(ding)蜂蜜(mi)的顏時,就(jiu)可以(yi)在標準光(guang)(guang)源(yuan)箱中切換指定(ding)的光(guang)(guang)源(yuan)條件,進行目視比色(se)。